Vermouth Xifleta es el resultado de la pasión y del trabajo de dos jóvenes empresarios que se encontraron en Barcelona, la alemana Maren Saller y el enólogo gallego Diego Delgado. Su aperitivo mediterráneo refleja perfectamente el barrio del Raval y un estilo de vida totalmente libre.
Para realizarlo se usan uvas de tipo Xarello y Parellada, con un metodo artesanal (y secreto) de preparación. Junto con vinos de alta calidad que funcionan como ingrediente primario se encuentran docenas de botánicos, entre los que podemos citar hojas de romero, raíces de angélica, ruibarbo y corteza de quina. Sin adición de agua, se obtiene así un producto de alto nivel, fresco, aromático y equilibrado.
«Por lo que nos xifla en Barcelona hemos decidido elaborar un vermut muy personal y crear algo auténtico, único y natural. Unificando las herencias regionales como la uva emblemática del Penedès, la elaboración tradicional, el patrimonio artístico y el estilo de vida único, creamos el Vermut Xifleta. Sin aditivos artificiales, está hecho por botánicos naturales 100% mediterráneos y cosechados en gran parte manualmente. Nos sentimos muy orgullosos de nuestro vermut puro y mediterráneo hecho para compartir lo que nos xifla», cuentan con mucho orgullo sus dos productores Maren y Diego.
