La destilería Los Danzantes maneja únicamente productos artesanales de alta calidad dentro de los cuales podemos encontrar por ejemplo el Mezcal Los Danzantes, mezcales que se fabrican en una destilería de manera artesanal con ayuda del maestro mezcalero Joel Antonio Juan, utilizando únicamente agave capón (alto nivel de maduración), horneado en horno cónico bajo tierra de piedra con madera de mezquite, molido en tahona chilena jalada por caballo, fermentación orgánica en tinas de madera y doble destilación en alambiques de cobre. Hay también el Mezcal Alipús, que promueve el terruño y la diversidad del estado de Oaxaca con mezcales jóvenes (blancos) de agave espadín hechos artesanalmente por campesinos.
